Viola

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Viola

Viola - Restaurant Bistronomique - Paris

Viola, modernes italienisches Restaurant ist die neueste Ergänzung zu unseren Institutionen. Im Herzen des Village des Batignolles (Paris 17.), will er ein Gourmet - Adresse, wo Menschen mit ihren Freunden zum Verweilen mögen, Gruppe rund um den großen Abendessen Blick auf die Küche, oder einfach nur ein teilen intimere Abendessen. In den Küchen feiert Viola italienische Küche , die Tradition und Moderne, durch saisonale Produkte.

Bei Viola, sind wir stolz , mit kleinen Handwerker zu arbeiten, darauf bedacht , die besten ihrer Produktion zu bieten. Jeden Tag werden wir Spaß an ihrer Arbeit vor Ort zu sein , Sie auf eine kulinarische Reise durch Italien einlädt und seine Regionen. Die Produkte sind frisch und saisonal, jede Karte ändern inspiriert. Die Fische werden gekauft ganze und vor Ort eingefädelt. Die ursprüngliche Fleisch Frankreich oder EU von uns ohne Knochen. Das Schwein oder Lamm sind in der Mutter hoch. Säfte und Soßen sind hausgemacht.

Side Weine (nur italienische Karte), sind Winzer der Weinrespektvoll und setzen den Fokus auf italienischem Boden. Sie produzieren Bio - Weine, biodynamischer oder Naturen, aus einheimischen Rebsorten. Die Erträge sind niedrig, so dass die Begünstigung Qualität

Viola ist auch jeden Sonntag von 11h bis 15h, als Brunch Buffet, wo man alle Klassiker selbst gemacht, erneuert sich mit den Jahreszeiten finden. Kuchen, Gebäck und Marmeladen, heiße Schokolade mit alten, Antipasti Gemüse, Fisch-Carpaccio, Pizza oder ein einzigartiges und Eier Benedikt Tiramisu in der reinsten Tradition (Selbst gemachte Muffins, pochierte Eier, Sauce Hollandaise und Speck) .. .


Öffungszeiten

Montag - Freitag

19:30 - 22:30

Samstag

19:30 - 22:30

Sonntag

11:00 - 15:00 / 19:30 - 22:30

Adresse

Maps Viola

80 rue Lemercier
75017 Paris