Viola

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Viola

Viola - Ristorante Bistronomique - Paris

Viola, moderno ristorante italiano è l'ultima aggiunta alle nostre strutture. Nel cuore del Village des Batignolles (Parigi 17), vuole un ristorante gourmet, dove alla gente piace soffermarsi con gli amici, in gruppi di tutto il grande cena con vista sulla cucina, o semplicemente condividere un cena più intima. Nelle cucine Viola celebra la cucina italiana che unisce tradizione e modernità, attraverso i prodotti di stagione.

A Viola, siamo orgogliosi di collaborare con piccoli artigiani, dedicati a fornire il meglio della loro produzione. Ogni giorno abbiamo posto per godersi il loro lavoro, che vi invita a un viaggio culinario attraverso l'Italia e le sue regioni. I prodotti sono freschi e di stagione, ispirando ogni cambio mappa. I pesci vengono acquistati insieme e filettati in loco. La carne viene disossata originale UE Francia o da noi. Il maiale o agnello sono alti nella madre. Succhi e salse sono tutti fatti in casa.

Vini laterali (soltanto cartina italiana), i viticoltori sono rispettosi della vite e mettere i riflettori sul suolo italiano. Producono vino biologico, biodinamico o nature, da vitigni autoctoni. I rendimenti sono bassi, e sottolineando la qualità

Viola è anche ogni Domenica dalle 11h alle 15h, come un brunch a buffet, dove potrete trovare tutti i grandi classici fatti in casa, rinnovato con le stagioni. Torte, dolci e marmellate fatte in casa, cioccolata calda vecchio stile, di verdure antipasti, carpaccio di pesce, o di una pizza e uova benedetto incomparabile Tiramisu nella tradizione più pura (focaccina casa, uova in camicia, salsa olandese e Speck) .. .


Orari

Lunedi - Venerdi

19:30 - 22:30

Sabato

19:30 - 22:30

Domenica

11:00 - 15:00 / 19:30 - 22:30

Indirizzo

Maps Viola

80 rue Lemercier
75017 Paris