Viola

01 42 63 59 61 Rezervovat stůl
Newsletter
 
    Fait maison

Viola

Viola - - Paris

V srdci Batignolles (Paříž 17.), Viola je místem, kde gurmány, znalci a foodies rádi dali dohromady v uvolněné a přátelské atmosféře. Na Viola Naše filozofie je jednoduchá: sublimovat PRÁCE řemeslníky. Viola je především věnován vinný lístek malých italských oblastech, kteří pracují v organické, biodynamické nebo povah, z přírodních odrůd. V kuchyních Viola oslavuje italské kuchyně kombinuje tradici a modernost. Krok do kulinářského světa Viola, a dopřejte obdobími naší bistronomic kartou kolem výběr vín od malých vinařů.

V každodenním životě, Viola je hrdý na práci s řemeslníky, dychtících nabídnout to nejlepší z jejich produkce. Každé roční období, náš podpis jídlo. Menu se mění několikrát za měsíc, Vás zve na kulinářskou cestu po Itálii a jejích regionů. Tyto výrobky jsou čerstvé a sezónní, inspirující každou změnu map. Ryby jsou nakupovány celek a závitem na místě. Původní maso Francie či EU vykostěné námi. Prase nebo jehněčí jsou vysoké u matky. Šťávy a omáčky jsou domácí.

Boční vína (pouze italská mapa), vinaři respektují révy a kladla velký důraz na italské půdě. Oni produkují bio vína, b iodynamie nebo povahy z původní druhy. Výtěžky jsou nízké, s důrazem na kvalitu

Viola je také každou neděli od 11h do 15h, jako brunch bufetu, kde najdete všechny klasické domácí, obnovené s obdobími. Koláče, pečivo a džemy, Kakao starý, nakládaná zelenina, ryby Carpaccio, pizza nebo nesrovnatelný Tiramisu a vejce Benedikt v tradici (domácí muffin, sázená vejce, holandskou omáčkou a Speck). ..


Otevírací hodiny

Monday - Saturday

12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30

Sunday

11:00 - 15:00