Viola

01 42 63 59 61 Reserveer een tafel
Nieuwsbrief
 
    Fait maison

Viola

Viola - Italiaans restaurant - Paris

In het hart van Batignolles (Parijs 17e), Viola is een plek waar fijnproevers, kenners en foodies houden ervan om samen te komen in een ontspannen en vriendelijke sfeer. Bij Viola, onze filosofie is simpel: sublimeren ARBEID ambachtslieden. Viola is vooral een speciale wijnkaart kleine Italiaanse gebieden, die werkzaam zijn in de biologische, biodynamische of naturen van inheemse druivensoorten. In de keukens viert Viola Italiaanse keuken een combinatie van traditie en moderniteit. Stap in de culinaire wereld van Viola, en trakteer uzelf op de seizoenen door onze bistronomic kaart rond onze selectie wijnen uit de kleine wijnboeren.

In het dagelijks leven, Viola is er trots op om te werken met ambachtslieden, bezorgd om het beste van hun productie aan te bieden. Elk seizoen, onze handtekening gerecht. Het menu verandert meerdere keren per maand, nodigen u uit voor een culinaire reis door Italië en zijn regio's. De producten zijn vers en seizoensgebonden, inspirerende elke kaart veranderen. De vissen worden gekocht geheel en schroefdraad op de site. De originele vlees Frankrijk of EU-uitgebeend door ons. Het varken of lamsvlees zijn hoog in de moeder. De sappen en sauzen zijn allemaal zelfgemaakt.

Side wijnen (enige Italiaanse kaart), de wijnmakers zijn respectvol van wijnstokken en zet de schijnwerper op Italiaanse bodem. Zij produceren bio wijnen, b iodynamie of aard van inheemse rassen. De opbrengsten zijn laag, met nadruk op kwaliteit

Viola is ook elke zondag van 11u tot 15u, als een Brunch Buffet, waar u alle klassiekers zelfgemaakt, vernieuwd met de seizoenen te vinden. Taarten, gebak en jam, Cocoa oud, ingemaakte groenten, vis carpaccio, pizza of onvergelijkbaar Tiramisu, en Eggs Benedict in de traditie (Zelfgemaakte muffin, gepocheerde eieren, Hollandaise saus en Speck). ..


Openingstijden

Monday - Saturday

12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30

Sunday

11:00 - 15:00